Tomos: 1

Formato: 24 x 34 cms.

Páginas: 200

Tapas duras y plastificadas,

Impresión a todo color.

Encuadernación: Cosido y pegado.

Una obra diseñada tanto para el profesional pastelero como para quien desee satisfacer su interés personal y comenzar a decorar sus propias tortas.

Este maravilloso y didáctico volumen contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración que podrán reproducir gracias a las explica- ciones detalladas de su autora, reconocida como "la artesana del azúcar" Rosa, Viacava de Ortega.

Página tras página encontrarán todas las indicaciones y los "paso a paso" para aprender el arte de decorar tortas.

En primer lugar están las recetas básicas de los queques y cubiertas con las proporciones exactas para obtener resultados óptimos.

Luego, cuatro capítulos con los divertidos diseños para diferentes ocasiones:

* Fiestas Infantiles: animales, muñecas, ambientaciones.

* Fechas Especiales: bautizos, primera comunión, quince años, día del padre, día de la madre.

* Bodas: flores, arabescos, aplicaciones.

* Contemporáneas: aves, flores, corazones.

Además, los utensillos que se necesitan para iniciarse en el oficio y las técnicas para realizar cada propuesta.

Decorados absolutamente originales, trabajados con azúcar para que reproduzca en su hogar o tome como modelo y realice sus primeras creaciones.